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Kitchen dreams
Rationalization - new ergonomic concepts since 1920
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Vorderdeckel
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Titelblatt
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3
Titelblatt
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5
Inhaltsverzeichnis
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7
Acknowledgements
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9
Editorial
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10
The function of kitchens - work-in or live-in kitchen?
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12
Kitchen room - development up to 1900
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14
Kitchen furniture - development up to 1900
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16
The white kitchen - new hygiene concepts around 1900
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20
Rationalization - new ergonomic concepts since 1920
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30
The Frankfurt Kitchen - the prototype of the modern kitchen?
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34
Reform kitchens - back to standalone units in the thirties
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36
Austerity kitchens - 1945 out of the ruins into a new era
PDF
38
Modular kitchens - new concepts in the fifties
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42
Fitted kitchens - a must-have in the sixties
PDF
44
System kitchen - the seventies
PDF
46
Profession and protest - the eighties
PDF
48
Fast-food and hobby chefs - The nineties
PDF
50
Kitchens of the future - development after 2000
PDF
52
Bibliography
PDF
52
Photos
PDF
Werbung
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Rückdeckel
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