278 Titel in Ernährung

• Beiträge zur Kenntniss der Entstehung einiger Milchbestandtheile Thierfelder, Hans Rostock : Adler's Erben, 1883

• Beiträge zur Kenntniss der Kuhmilch und ihrer Bestandtheile nach dem gegenwärtigen Standpunkte wissenschaftlicher Forschung Kirchner, Wilhelm Dresden : Schönfeld, 1877

• Bericht über die Allgemeine Ausstellung für hygienische Milchversorgung im Mai 1903 zu Hamburg Allgemeine Ausstellung für Hygienische Milchversorgung <1903, Hamburg> ; Deutscher Milchwirtschaftlicher Verein Hamburg : Boysen, 1904

• Die beste Säuglings-Ernährung ohne Muttermilch - nach Bertling's Verfahren Albu, Isidor Berlin : Mayer & Müller, 1893

• Betrachtungen über die Wirkungsweise der ungeformten Fermente als theoretische Einleitung in die Lehre von der Verdauung Vortrag, gehalten in der Physiologischen Gesellschaft zu Leipzig im Januar 1871 Hüfner, Gustav Leipzig : Barth, 1872

• Biedert und Langermanns Diätetik und Kochbuch für Magen- und Darmkranke nebst einem Abriss über Untersuchung und Behandlung Biedert, Philipp ; Langermann, Georg 2., umgearb. Aufl., Stuttgart : Enke, 1909

• Bier und Branntwein und ihre Bedeutung für die Volksgesundheit Rosenthal, Isidor Berlin : Oppenheim, 1881

• Das Bier und seine Bereitung einst und jetzt freie zymotechnische Studien Planitz, Hans von der München : Oldenbourg, 1879

• Die Bierhefe Lebensdarstellung und geschichtliche Uebersicht des Gebrauchs derselben Tschernichowski, Saul Lausanne : Genossenschafts-Druckerei, 1906

• Das Brotbacken eine Besprechung der Grundlagen für den rationellen Betrieb des Bäckergewerbes Birnbaum, Karl Braunschweig : Vieweg, 1878

• Die Brotbereitung nebst einem Anhange: Die Einrichtung von Brotfabriken und kleineren Bäckereien ; mit 102 Abbildungen Bersch, Wilhelm Wien [u.a.] : Hartleben, 1895

• Die Brotpflanzen, ihr Ursprung und ihre heutige Verbreitung Höck, Fernando Hamburg : Verl.-Anst. und Druckerei A.-G. (vorm. J. F. Richter), 1901

• Chemical analysis and composition of imported honey from Cuba, Mexico, and Haiti Bryan, A. Hugh Washington : Govt. print. off., 1912

• Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel König, Joseph Berlin : Springer, 1879

• Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel / 1 : Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt ; mit einer Einleitung über die Ernährungslehre König, Joseph 3., sehr verm. und verb. Aufl., 1889

• Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel / 1 : Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt und berechnet König, Joseph 1879

• Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel / 2 : Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung ; mit einer Einleitung über die Ernährungslehre König, Joseph 1880

• Der chronische Magen- und Darmkatarrh, eine Massenerkrankung der Neuzeit Ursachen, Erscheinungen und Behandlung der Krankheit nach der Naturheilmethode ohne Zuhilfenahme von Arzneien, unter besonderer Berücksichtigung der gesellschaftlichen Verhältnisse, der Anpreisung von Heilmitteln, Bädern und Curorten, der Volksernährung und der Lebens- und Genussmittel-Verfälschungen Kopatschek, Emanuel 2. Aufl., Bregenz : Selbstverl., 1888

• Conosci te stesso schizzi fisiologici sulle funzioni nutritive Lanzillotti-Buonsanti, Nicola Milano : Sonzogno, 1879

• Die Conservirung der Nahrungs- und Genussmittel Heinzerling, Christian (Hrsg.) Halle a. S. : Knapp, 1884