Milch und Molkereiwesen: die neuesten Digitalisate

Über zwei durch Milch verursachte Typhusepidemien

Erschienen: Rostock : Winterberg, 1901
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-173547
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10502905

Über Säuglingsernährung mit gelabter Vollmilch

Erschienen: Breslau : Bresl. Genoss.-Buchdr., 1903
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-125636
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9554290

Über den Gehalt der Kuhmilch an wasserlöslichen Bestandteilen (sogen. Cornalba'sche Regel) bei wechselnder Ernährung der Kühe

1889-19XX

Autor: 1889-19XX
Erschienen: Halle (Saale) : John, 1915
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-149966
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10245187

Beiträge zur Kenntnis der Stickstoffverbindungen des Magerkäses

1879-

Autor: 1879-
Erschienen: Gelsenkirchen : Stück & Lohde, [1920]
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-152467
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10285452

Über den Mineralstoffgehalt der Milch und der hauptsächlichsten daraus gewonnenen Molkereierzeugnisse

1892-

Autor: 1892-
Erschienen: Weida : Thomas & Hubert, 1917
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-152492
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10285455

Beiträge zur Kenntnis des Einflusses der Pasteurisierung auf die Beschaffenheit der Milch und auf den Butterungsvorgang.

Erschienen: , 1900
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133106
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9771705

Die Erzeugungskosten der Milch

Erschienen: Leipzig : Müller-Mann, 1901
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133072
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9771702

Ueber die den Milchkühen im Futter zweckmässig zu reichenden Fettmengen.

1866-

Autor: 1866-
Erschienen: , 1896
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133378
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9785734

Über den Einfluß der Arbeit der Kühe auf Menge und Zusammensetzung der Milch

Erschienen: Leipzig : Buchh. für Landwirtschaft, Gartenbau u. Forstwesen, 1896
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133090
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9771704

Untersuchungen über den Einfluss von Reizstoffen auf die Milchsekretion

1876-1944

Autor: 1876-1944
Erschienen: , 1904
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133516
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9801638

Die Acidität der Kuhmilch

1879-

Autor: 1879-
Erschienen: , 1902
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133187
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9772841

Über das vorzeitige Gerinnen der Milch bei Gewitterbildung

1889-

Autor: 1889-
Erschienen: Langensalza : Beyer, [1914]
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-150043
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10245199

Untersuchungen über den Einfluß der Verabreichung von Mohnkuchen auf den Fettgehalt der Milch bei Kühen

1878-

Autor: 1878-
Erschienen: , 1909
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148968
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221642

Die täglichen Schwankungen im Gehalte der Kuhmilch an den einzelnen Bestandteilen im Verlaufe der Laktation

1879-

Autor: 1879-
Erschienen: , 1903
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-149029
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221648

Über die erforderliche Häufigkeit und den zweckmässigsten Tag des Probemelkens

1888-

Autor: 1888-
Erschienen: [Königsberg] : Königsberger Allgem. Zeitungs- u. Verlagsdr., [1913]
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-150054
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10245200

Über den Einfluß der Beifütterung von Trockenhefe und Kokoskuchen auf die Milchsekretion der Kühe

1890-

Autor: 1890-
Erschienen: , 1916
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-149983
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10245189

Über Cornalbas Regel von der Konstanz des Gehaltes der Kuhmilch an den wasserlöslichen Bestandteilen

1892-

Autor: 1892-
Erschienen: , 1915
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-149992
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10245190

Das Schlesische Rotvieh und seine Blutlinien

Erschienen: Breslau : Gutsmann, 1914
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-150077
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10245202

Die Schwankungen im Gehalte des Butterfettes an flüchtigen Fettsäuren während der Laktation von 4 Kühen der Kgl. Domäne Kleinhof-Tapiau

1886-

Autor: 1886-
Erschienen: , 1913
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148771
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221623

Die Ergebnisse der Kontrolle einer Genossenschaftsmolkerei, insbesondere Untersuchungen über den Fettgehalt, den Trockensubstanzgehalt und die Verunreinigung der Milch

Erschienen: , 1912
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148784
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221624

Die westsibirische Milchwirtschaft mit besonderer Berücksichtigung der Molkereigenossenschaften

1887-

Autor: 1887-
Erschienen: , 1910
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148816
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221627

Die Zusammensetzung der im Rassenstalle des landwirtschaftlichen Institutes der Universität Leipzig gewonnenen Kuhmilch

1874-

Autor: 1874-
Erschienen: , 1904
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148908
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221636

Über den Einfluss der Hegelundschen Melkmethode auf die Milchsekretion

Erschienen: , 1904
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148888
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221634

Zur Variabilität der Milch

1876-1954

Autor: 1876-1954
Erschienen: , 1908
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148877
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221633

Versuche über das bei der Ernährung des Milchviehes zweckmässig zu verwendende Nährstoffverhältnis

1880-

Autor: 1880-
Erschienen: , 1904
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148911
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221637

Der Gehalt der Milch von Niederungs- und von Höhenrindern an stickstoffhaltiger Substanz und an den einzelnen Bestandteilen dieser Substanz

Erschienen: , 1908
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148938
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221639

Einfluss der Verabreichung von Kopra als Beifutter auf die Milchsekretion der Kühe

1870-

Autor: 1870-
Erschienen: , 1897
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148953
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221641

Ein Beitrag zur Frage des Wertes der getrockneten Rübenblätter als Futter für Milchkühe

1879-

Autor: 1879-
Erschienen: , 1904
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148999
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221645

Ein Beitrag zur Frage des Wertes der Melasse als Futtermittel

1869-

Autor: 1869-
Erschienen: , 1900
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-149012
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221647

Der Einfluss der Verabreichung verminderter Nährstoffmengen auf die Milchsekretion

Erschienen: , 1911
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-148840
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10221630

Schlipfs praktisches Handbuch der Landwirtschaft

Erschienen: Berlin : Parey, 1920
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-140913
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9954655

Der Einfluss bestimmter niedriger Temperaturen auf die in der Kuhmilch vor sich gehenden Veränderungen

Erschienen: 1910
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142674
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10021510

Beitrag zur Frage des Wertes des Hafers für die Milchproduktion.

Erschienen: 1905
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142663
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10021508

Über die Wirkung des phosphorsauren und des kohlensauren Kalkes als Beigabe bei Verabreichung von Rübenblättern an Milchkühe.

Erschienen: 1907
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142697
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10021512

Über die Beziehungen zwischen dem Melkverfahren und der Zusammensetzung der Milch

Erschienen: 1905
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142681
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10021511

Die Wirkung einseitiger Erhöhung des Nährstoffgehaltes des Futters durch Stärke auf die Milchabsonderung des Rindes

Erschienen: Hildesheim : Gebr. Gerstenberg, 1899
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133508
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9801634

Beiträge zur Frage des Verhaltens des Laktalbumins in der Kuhmilch und in den Labmolken dieser Milch

Erschienen: 1904
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-141635
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9984257

Bakteriologie des Meiereiwesens

Erschienen: Leipzig : Heinsius, 1901
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-117417
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9302965

Ueber den Gehalt der Kuhmilch an den einzelnen Bestandteilen im Verlaufe der Laktation.

Erschienen: 1905
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142119
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10013639

Die Einwirkung sehr starker Gaben von Futterrüben auf die Milchsekretion der Kühe.

Erschienen: 1908
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142140
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10013642

Über den Einfluß der Geschicklichkeit des Melkers auf die Milchsekretion.

Erschienen: 1909
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142124
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10013640

Ueber die Viskosität der Milch.

Erschienen: 1908
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-142131
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/10013641

Über den Einfluss, den der Fettgehalt des Rahmes auf den Butterungsvorgang ausübt.

Erschienen: 1897
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133481
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9801630

Einfluss des Austreibens auf die Milchproduktion von Kühen

Erschienen: 1902
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133535
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9801641

Über den Einfluss der Rübenmelasse und einiger ihrer Präparate auf die Milchsekretion

Erschienen: Breslau : Galle, 1900
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133522
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9801640

Untersuchungen über das Lab und die labähnlichen Fermente

Erschienen: Rostock : Adler's Erben, 1894
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-131340
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9742128

Kritik der Lehre von den Milchzeichen der Kühe

Erschienen: 1890
URN: urn:nbn:de:hbz:38m:1-133414
URL: https://s2w.hbz-nrw.de/milchundmolkerei/id/9785740